O jovem empreendedor canelense Peterson Secco recebeu o selo de verdadeira pizza napolitana, para a pizzaria Donnadina, localizada ao lado da Catedral de Pedra, no coração de Canela.
A entrega da certificação aconteceu na noite do último domingo, 16 de fevereiro, com a presença de convidados, turistas e comunidade.
A certificação é realizada pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). A entrega do selo foi feita pelo diretor-geral da AVPN, Stefano Auricchio, que veio diretamente da Itália para a Serra pela primeira vez.
Esta é a segunda pizzaria de Peterson a receber a certificação. No ano passado, a Abiamo Fatto, também canelense, foi considerada uma integrante da AVPN.
Fotos: Francisco Rocha
Detalhe que são apenas 14 pizzarias certificadas no Brasil e 800 no mundo, Duas em Canela. Na Donnadina, você se serve da bebida que quiser e come a pizza com as mãos.
Na segunda, 17 de fevereiro, o local sediou o seminário de pizza napolitana, organizado por Peterson e a AVPN, com a presença de pizzaiolos e proprietários de pizzarias de diversas cidades do Brasil. O objetivo foi difundir a história e o preparo da “vera pizza napoletana”.
