Empreendimento inaugurará no dia 04 de setembro, oferecendo variedade em cursos e infraestrutura completa
Com inauguração prevista para o dia 04 de setembro em Gramado, a Escola de Gastronomia Chef Gourmet oferece cursos nas áreas de gastronomia, gestão e turismo. Além de formar chefs de cozinha, o empreendimento oferecerá cursos para atender pessoas que têm a Gastronomia como hobby. Com um método de ensino prático e inovador, a escola terá mais de 600m² e três andares – uma infraestrutura ampla e moderna que proporciona aulas dinâmicas e permite que os alunos vivenciem o dia a dia da profissão já em sala de aula.
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Além da formação de profissionais nas diversas áreas, como: Chef de Cuisine, Chef Pâtisserie e Boulangerie, Chef Bouchèrie, Sommelier por Hobby, Sommelier Profissional, Bartender, a escola ainda oferecerá os cursos de Cozinha por Hobby, Chef de Cuisine Jr. e Panificação e Confeitaria por Hobby. À frente dos negócios está Marcelo Oliveira, empreendedor na cidade gaúcha há mais de 25 anos e com experiência na área gastronômica há mais de cinco anos. “O setor gastronômico da região é muito relevante para a economia local, regional e estadual, por isso a chegada da Chef Gourmet Gramado será fundamental para a capacitação e formação de novos profissionais”, pontua Oliveira. As matrículas para os cursos abrirão no dia 06 de setembro.
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Entre os nomes já confirmados para o corpo docente da escola está a chef Carola Heckmann, assadora com expertise em frutos do mar, que irá ministrar o curso de Chef Boucherie. Atualmente, a profissional presta consultoria para diversos restaurantes, estruturando cardápios e realizando o treinamento de equipes, além de realizar eventos na área de gastronomia em diferentes estados brasileiros. Segundo Carola, no curso ministrado por ela, o público poderá vivenciar a teoria na prática, acompanhando todos os processos de preparação de proteínas da terra e do mar. “É de extrema importância qualificar profissionais e, neste sentido, a Escola Chef Gourmet Gramado oferece as ferramentas necessárias para oferecer o melhor ensino e excelentes instalações para seus alunos”, avalia a chef.
