Empreendimento oferece 10 cursos focados em ensinar a Gastronomia na prática
Inaugurada no início deste mês, a Escola de Gastronomia Chef Gourmet Gramado já está com as matrículas abertas para profissionais e entusiastas da Gastronomia. A escola oferece cursos nas áreas de gastronomia, gestão e turismo, com o objetivo de formar chefs de cozinha e atender pessoas que têm a Gastronomia como hobby. O empreendimento conta com mais de 600 m² e três andares – uma infraestrutura ampla e moderna que proporciona aulas dinâmicas e permite que os alunos vivenciem o dia a dia da profissão já em sala de aula.
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De acordo com o proprietário da unidade, Marcelo Oliveira, a receptividade à chegada da Chef Gourmet na cidade tem sido positiva. “Os cursos mais procurados até o momento são os de Sommelier, Chef de Cuisine e cursos por hobby. Já estamos fechando turmas de algumas temáticas e a procura das pessoas em busca de informações e matrículas tem superado a expectativa”, avalia. “Estamos confiantes que esse empreendimento vai agregar muito para o setor gastronômico e turístico da região, contribuindo com a capacitação dos profissionais e qualificando ainda mais o atendimento e a entrega de toda a rede gastronômica e hoteleira de Gramado”, complementa Oliveira.
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Entre as metas do negócio, a Chef Gourmet Gramado projeta atender 640 alunos até dezembro de 2022. “A inauguração da escola vai ao encontro da demanda da região por mão de obra qualificada na área gastronômica e turística, diante da inauguração de diversos empreendimentos recentes e previstos na serra gaúcha”, explica Oliveira. A escola proporciona a formação de profissionais em diversas áreas, como: Chef de Cuisine, Chef Pâtisserie e Boulangerie, Chef Bouchèrie, Sommelier por Hobby, Sommelier Profissional, Bartender, a escola ainda oferecerá os cursos de Cozinha por Hobby, Chef de Cuisine Jr. e Panificação e Confeitaria por Hobby.
