Na quarta-feira (20), o vereador Alfredo Schaffer foi procurado pelos sócios Felipe Peccin e Rodrigo Índio para encontrar uma solução referente à mão de obra qualificada no município de Canela. A partir disso, o vereador teve a ideia de chamar a UCS – Campus de Canela, e ver cursos oferecidos e como esta instituição poderia auxiliar nesta questão.
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Então, durante a noite de ontem, o sócio do restaurante 1835, Rodrigo “Índio” apresentou aos estudantes de gastronomia da UCS – Hortênsias como irá funcionar este espaço que é uma união de forças entre o 20barra9 e o Toro Gramado em parceria com LDP S/A, apresentando um novo conceito de restaurante, trazendo um novo modelo de parrilla em um dos cenários mais deslumbrantes de Canela.
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