O Dia dos Pais está se aproximando e a movimentação por presentes e passeios cresce, mas organizar um almoço, jantar ou uma reunião com a família é uma alternativa que ganha cada vez mais espaço e deixa a data mais simbólica.
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A Dunamis Vinhos é uma vinícola familiar, fundada pelo descendente de italiano José Antônio Peterle, ele que é pai do Thiago, Tarso e da Carolina. Todos eles tem seus laços afetivos ligados ao vinho, de certa forma existe uma transferência paterna aos filhos que hoje retribuem com sua atividades na Vinícola e coube a caçula da família Caroline Peterle administrar a Vinícola, fundada em 2010, em Dom Pedrito na Campanha Gaúcha.
E com a chega dos dia dos pais, que tal a linha de vinhos tintos da Dunamis? Vamos começar pelo Tannat?
Elaborado com 100% de Tannat da Campanha Gaúcha onde o clima é seco com dias amenos e noites frias propiciaram altas concentrações de aromas, cores e sabores. Este vinho entrega toda a elegância e potência do Terroir da Campanha Gaúcha. Amadureceu em barris de carvalho americano e francês por 20 meses. Um vinho intenso, encorpado e equilibrado, com taninos macios, persistentes e de qualidade. No paladar a boca é intenso, encorpado e equilibrado, ataque adocicado, taninos macios e de qualidade, boa acidez e estrutura, corpo médio, notas de compota, geleia e especiarias, é aveludado e tem bom potencial de guarda, bastante persistente. Se você chegou até aqui já salivou e nossa dica para harmonização é servir ele com carnes fortes, como as vermelhas ou mesmo carnes de caça e exóticas. O churrasco do final de semana já está mais que garantido com este vinho acompanhando os bons momentos.
Emblemático assim podemos chamar o Cabernet Franc, um ícone da vinícola, sucesso total e irrestrito, que a cada safra falta na prateleira pois, a venda é garantida. Este Vinho Tinto Gran Reserva da vinícola Dunamis é composto 100% por uvas Cabernet Franc. Possui 20 meses de passagem por barricas de carvalho americano e francês. Excelente potencial de guarda. No Paladar: Em boca é elegante, redondo, lembrando frutas vermelhas, chocolate branco, e outros lácteos. Excelente retrogosto. Para Harmonização, sugerimos que seja servido com carnes fortes, como as vermelhas ou mesmo carnes de caça e exóticas.
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Além destes dois tintos, o Merlot também é outro queridinho especialmente para os pais que estão iniciando no mundo do vinho, mas os que já estão habituados a degustar bons vinhos ele cai como uma luva para o dia-a-dia. O reserva da vinícola Dunamis é composto 100% por uvas Merlot. Trata-se de um vinho aveludado, encorpado, agradável, de boa acidez e ótimo potencial de evolução em garrafa. Ótimo potencial de evolução em garrafa. Vamos harmonizar com carnes, massas, assados, pizzas.
Já o Cor Colheita Selecionada que é um blend de três uvas tintas Merlot, Cabernet Franc e Tannat, possui 3 meses de passagem por barricas de carvalho francês e americano. Em boca é equilibrado, acidez e taninos presentes, porém macios e delicados. Já na hora de harmonizar, as carnes vermelhas, carnes brancas e condimentadas, massas e queijos serão uma boa pedida
Já que você escolheu o vinho e pensou em toda a etapa de preparação para o evento, a escolha do cardápio, a montagem da decoração e da mesa faz um diferencial na comemoração e tudo personalizado de acordo com o seu pai. Faz muita diferença, pois além de investir em produtos de qualidade você também investe cuidado e amor.
Presentei com amor quem sempre te ofertou amor. Bons brindes!
