O Mátria Parque de Flores promove sábado, dia 29 de outubro, um encontro inédito de cervejeiros de São Francisco de Paula. Com as mais diferentes inspirações, que vão do Bugio (o macaco serrano) até as lendas contadas nos Campos de Cima da Serra pelos tropeiros, as receitas misturam o lúpulo e a água de qualidade da serra com criatividade para diferentes combinações. No deck do Restobar do Mátria, à beira do lago, o público poderá experimentar da tradicional pilsen até as cervejas mais ousadas e especiais como a Blond gengibre ou a IPA capim-limão.
Para harmonizar a bebida feita artesanalmente em São Chico, o público poderá experimentar petiscos e pratos do Restobar, preparados pelo chef Gregory Torres, em um dos cenários mais bonitos da Serra: os jardins do Mátria. Apresentação de Acústico Mescla, com Tributo a Tim Maia, e passeio de barco a remo no lago também são atrações do festival, incluídas no ingresso. As cinco cervejarias servirão copos de 400ml (R$12 e R$15).
Um dos destaques do evento é a Cervejaria Insurreição, das sócias Thaís de Oliveira e Márcia de Candio. Com uma produção de 1,2 mil litros/mês, as gurias participam com cinco dos sete estilos da carta elaborada profissionalmente desde 2019. A Insurreição vai servir Pilsen, Helles, Red Ale, Blond gengibre e IPA capim-limão.
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O crescimento de cervejarias de São Francisco de Paula coincide com a aposta da Região Serrana no plantio do lúpulo. Já são cinco as cidades da região onde agricultores investem na planta, em programa da Emater-Ascar, e se destacam no país. O Festival vai receber também quem ainda elabora a bebida para amigos, enquanto se prepara para empreender. É o caso da Lenda Beer, uma cervejaria criada por um grupo de amantes da cerveja, inspirados em histórias contadas nos Campos de Cima da Serra. A cervejaria vai preparar a sua Saison Ipa que já é muito apreciada na região. Participam do evento ainda a Carapina Beer, com o lançamento Pilsen Citros, a Malacara Cerveja e a Brüllaffe Cervejaria, já estabelecida no Lago São Bernardo.
Saiba mais sobre as cervejarias
Cervejaria Insurreição
A Cervejaria Insurreição surgiu do talento de duas mulheres apaixonadas por cervejas artesanais. Escolheram a cidade de São Francisco de Paula/RS para montar seu espaço de produção, devido a identificação com a cidade e da qualidade de suas águas. A dupla Thaís de Oliveira e Márcia de Candio faz cervejas desde 2015 e profissionalmente, a partir de 2019. Hoje elabora 7 estilos (Pilsen, Helles, Blond Ale com gengibre, Red Ale, Porter, APA e IPA com capim-limão) e tem produção mensal de 1200 litros. Saiba mais em @cervejainsurreicao
Lenda Beer – Inspirado na passagem dos tropeiros por São Francisco de Paula e suas histórias, contadas até hoje envolvendo fatos sobrenaturais, um grupo de cinco amigos criou a cerveja que busca trazer em seus sabores exatamente a mesma sensação deixada pelos viajantes: mexer com o imaginário de quem a experimenta e o arrepio de estar em contato com algo e com uma história única. A Lenda Beer produz 100 litros/mês e vai preparar para o Festival a Saison IPA.
Cerveja Malacara
Cervejaria, com seis estilos diferentes, se destaca com receitas como a Grisette com Rui Barbo, a stout Zaino Negro e a Cream Ale Douradilho. A Malacara surgiu a partir de uma receita de hidromel, vinda da Alemanha. Foram os apreciadores da bebida que estimularam a criação de uma marca de cervejas especiais. @cervejamalacara
Brüllaffe Bier
Cervejas especiais produzidas em São Francisco de Paula, com sede no Lago São Bernardo. Cervejaria participa de projetos na região com formulações especiais, como a preparada para o Mesa ao Vivo RS da revista Prazeres da Mesa, em parceria com o Parador Hampel. Destaque para a Irish Red Ale. @brullaffebier
Carapina Beer – nasce da vontade de dois amigos em produzir cerveja artesanal. Carrega em seu nome uma das mais belas localidades rurais do município de São Francisco de Paula na Serra Gaúcha, a localidade de Carapina. De produção artesanal, produz diversos estilos, tendo como principais a IPA e a Red IPA. No evento serão oferecidos 3 estilos de cerveja artesanal na torneira: a Tradicional Pilsen, a Pilsen Citros (com limão siciliano) lançamento especial para o evento e a IPA. @carapinabeer]
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Mátria, um passeio para toda família
Com jardins perfumados e caminhos que se espalham por 50 hectares, o Mátria Parque de Flores é opção de passeio ao ar livre para toda a família. Distante 35 km de Gramado, a programação inclui 30 jardins, uma gastronomia com diferentes opções e atrativos como visita ao Monumento à Borboleta, ao Meliponário, passeios de barco e caminhadas por túneis de flores. A visita pode durar o dia todo.
O Mátria já é o maior parque de flores das Américas e da Europa, com um acervo de 9 milhões de mudas e 300 espécies. O paisagismo destaca cores, texturas, flores, movimento das coxilhas (ondulações do terreno) e a diversidade da flora região. O ponto central do parque é o lago Azul, com 30 mil m² com barcos a remo disponíveis ao público. Há transporte interno (carrinhos e scooters elétricos). Os veículos não estão inclusos no ingresso e as reservas são feitas somente no parque.
Para compras, no Boulevard (prédio de chegada) estão a Mátria Home, uma loja de plantas, produtos com a grife Mátria, artigos de jardinagem, decoração, brinquedos e presentes, e a Mátria Boutique, com a coleção primavera verão de roupas e acessórios femininos e masculinos.
SERVIÇO
O que: 1º Festival de Cerveja Artesanal de São Chico
Quando: 29 de outubro, das 10h às 18h
Onde: Mátria Parque de Flores (ERS-235, Km 68, São Francisco de Paula – RS)
Como: Ingressos: www.matriaparque.com.br
Inteira: R$ 119,00
Meia-entrada: de 12 a 16 anos, Estudantes, Sênior (60 anos ou mais), PNEs e acompanhante, moradores de São Francisco de Paula, Canela, Gramado e Nova Petrópolis.
Crianças até 11 anos: isentas
