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Os chefs restaurateurs William Williges e Carlos Bertolazzi investem em uma proposta gastrobar, no Complexo do Moinho da Estação, histórico endereço de Caxias do Sul. A dupla deve traduzir, por lá, um ambiente raiz com carta de drinks e vinhos com rótulos nacionais e internacionais e alta gastronomia, que valoriza os sabores da Serra Gaúcha. O local, que tem função inaugural para familiares, imprensa e autoridades no dia 17 de janeiro, e estreia oficialmente para o público, na quarta-feira, dia 18, será denominado Radisi Bar. Nas duas datas haverá música ao vivo performada por artistas locais com curadoria do músico Nino Henz. Foto: Marcos Moreira