Os amantes da boa gastronomia já podem garantir seu lugar em uma das experiências mais saborosas da programação do Sabores de Canela 2025. Estão abertas as inscrições para o Workshop de Massas e Molhos, uma oficina gratuita e prática que acontecerá no dia 6 de setembro, um sábado, das 9h30 às 12h, na cozinha-escola da UCS Canela (Campus Universitário da Região das Hortênsias).
A aula é um convite para colocar, literalmente, a mão na massa. Os participantes aprenderão o passo a passo da produção de uma autêntica massa fresca artesanal, descobrindo técnicas e segredos para alcançar o ponto perfeito. A imersão nos sabores da Itália continuará com o preparo de dois molhos clássicos, repletos de história e personalidade:
- Molho Amatriciana: Um ícone da cozinha romana, conhecido por seu sabor intenso e marcante.
- Molho Puttanesca: Aromático e vibrante, uma verdadeira explosão de sabores mediterrâneos.
Conduzido em um ambiente descontraído e acolhedor, o encontro foi pensado para compartilhar conhecimentos, curiosidades e, ao final, celebrar a paixão pela culinária com um almoço de confraternização, onde todos poderão degustar os pratos preparados durante a aula.
A iniciativa é uma realização da UCS Canela e integra a programação oficial do Festival Sabores de Canela, que ocorre de 4 a 21 de setembro. O festival, organizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), promove uma imersão na cultura e na gastronomia da Serra Gaúcha, envolvendo 11 restaurantes com pratos exclusivos, além de hotéis, pousadas e parques temáticos com descontos especiais durante o período.
As vagas para o workshop são gratuitas, porém limitadas. Interessados devem garantir sua participação o quanto antes para não ficar de fora desta jornada gastronômica.
As inscrições devem ser realizadas exclusivamente pelo link: https://x.gd/uALb0.
Serviço:
O QUÊ: Workshop Gratuito de Massas e Molhos – Sabores de Canela 2025
- Programação: Aula prática para preparo de massa fresca artesanal, molho Amatriciana e molho Puttanesca.
QUANDO: 06 de setembro de 2025 (sábado), das 9h30 às 12h.
ONDE: UCS Canela – Campus Universitário da Região das Hortênsias.
PÚBLICO: Aberto à comunidade e turistas, amantes da gastronomia.
INVESTIMENTO: Gratuito (vagas limitadas).
INSCRIÇÕES: https://x.gd/uALb0
ENCERRAMENTO: Almoço de confraternização com a degustação dos pratos preparados.
SOBRE O FESTIVAL SABORES DE CANELA 2025
O QUÊ: Festival de Gastronomia e Cultura de Canela.
QUANDO: De 04 a 21 de setembro de 2025.
ONDE: Restaurantes, hotéis, pousadas e parques de Canela, Serra Gaúcha/RS.
REALIZAÇÃO: Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC).
MAIS INFORMAÇÕES: www.acicanela.com.br/sabores-de-canela
