Iniciativa do chef Marcos Livi no tradicional ‘A Ferro e Fogo’ cederá o comando das grelhas para seis grandes nomes femininos da gastronomia nacional ao longo do ano.
Neste domingo, 8 de março, Dia Internacional da Mulher, o tradicional evento A Ferro e Fogo, no Parador Hampel (São Francisco de Paula – RS), dá o pontapé inicial em um de seus projetos mais importantes do ano: o Elas e o Fogo. A iniciativa busca ressignificar o lugar da mulher no comando das brasas, celebrando a força, a técnica e o protagonismo feminino na gastronomia de fogo.
Ao longo de 2026, o anfitrião Marcos Livi receberá seis chefs mulheres de diferentes regiões do Brasil para assumirem as estações do evento, que é reconhecido nacionalmente como um verdadeiro teatro a céu aberto em meio à mata centenária da Serra Gaúcha.
A grande estreia neste domingo
Para abrir o projeto com chave de ouro neste fim de semana, a convidada é a premiada Tati Forster. Atuante como Personal Chef e pentacampeã do prêmio de Melhor Personal Chef de Porto Alegre (Revista Sabores do Sul), Tati promete surpreender o público. Embora o fogo seja um elemento ancestral, a chef levará sua especialidade, os frutos do mar, para as grelhas do Hampel, criando um diálogo inédito e sofisticado entre o frescor do oceano e a rusticidade do fogo de chão serrano.
“O A Ferro e Fogo é sobre a verdade do ingrediente e a conexão com a natureza. Trazer a Tati e um time de mulheres com técnica impecável para comandar as estações é celebrar o talento feminino que sempre existiu, mas que agora ocupa, com justiça, o protagonismo também no universo do fogo,” destaca o chef Marcos Livi.
Além de Tati Forster, o projeto já tem confirmados outros cinco grandes nomes de peso da gastronomia de fogo do país, mostrando uma pluralidade de técnicas e ingredientes:
- Leila Santiago (RS): Assadora e parrillera com profunda conexão com as tradições gaúchas, é especialista no exclusivo Cordeiro Salineiro de Mostardas. Leila traz na bagagem a herança familiar de harmonizar assados com molhos e chutneys artesanais de sabores únicos.
- Júlia Carvalho (SP): Uma das principais vozes do churrasco contemporâneo e considerada a melhor chef brasileira em BBQ. É juíza internacional certificada da KCBS e acumula prêmios de peso, como o 1º lugar no cobiçado The Jack Daniel’s World Championship.
- Lígia Karasawa (SP): Considerada a chef brasileira mais completa do cenário atual e renomada especialista no preparo de carnes Wagyu.
- Taís Murada (SC): Chef pescadora do prestigiado Restaurante Lua Marinha, na Praia do Rosa, trazendo os segredos e o frescor da costa catarinense para o fogo.
- Nat Turse: Inquieta e criativa, a chef promete inovar a experiência na brasa trazendo todo o potencial, textura e sabor do mundo vegetal para as chamas.
O A Ferro e Fogo funciona no formato open food e open bar, convidando o público a caminhar entre as estações, interagir com os assadores e testemunhar o alimento sendo transformado pelo calor.
SERVIÇO
- O que: Estreia do projeto “Elas e o Fogo” com Chef Tati Forster (A Ferro e Fogo)
- Quando: Neste domingo, 8 de março de 2026
- Onde: Parador Hampel – São Francisco de Paula, RS
- Horário: A partir das 11h30
- Reservas e Informações: (54) 99692-9717
